Txitxarro al horno

Ingredientes principales

1 kg de Txitxarro o Caballa

Salsa de tomate casera

1 Cebolla

1 Pimiento verde

2 Dientes de ajo

Aceite de oliva virgen

Sal

Perejil

3 Patatas

Piñones

Avellanas

Romero

Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos

Plato: Plato único

Estilo: Cocina casera, Cocina del mar.

Ambiente: A diario, De la abuela.

Tiempo: medio

Dificultad: bajo

Precio: bajo

Comensales: 4

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Chicharro al horno

Lo primero, en una sartén con aceite, preparamos un sofrito de cebolla, pimiento verde, ajos enteros y perejil. Sazonamos.

Por otro lado, preparamos unas patatas panaderas en una sartén con abundante aceite sin llegar a hacerlas del todo.

Cogemos una fuente de horno y hacemos una base con el sofrito y las patatas.

Colocamos encima el chicharro sazonado y lo cubrimos con un poco de salsa de tomate casera con unos frutos secos mezclados.

Horneamos a 180º C durante 6 minutos.

Servimos con un chorrito de aceite de oliva por encima. Decoramos con una ramita de romero.

BON PROFIT !!!